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le curcuma

Le curcuma (longa) dans nos assiettes

Le curcuma (longa): Parmi plusieurs espèces de curcuma ( australasica,  zedoaria,  gracillima,  roscoeana,  alismatifolia) celle qui nous intéresse est le : longa c’est celui que nous consommons régulièrement et qui est très largement commercialisé dans le Monde entier. Le curcuma est une plante originaire d’Inde. Elle fait partie de leur culture par son usage médicinal

colorant alimentaire

Colorants et additifs alimentaire

Voici une liste non-exhaustive de quelques Colorants et additifs pas très très amicaux avec notre organisme : e102 : Colorants et additifs alimentaire La tartrazine est un composé azoïque. C’est une poudre orange très soluble dans l’eau.   Colorant jaune utilisé entre autre dans l’alimentation pour colorer: Les chips,les corn flakes et muesli, les soupes

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