cannerberge, cranberry ou grande airelle

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cranberry

plan de cranberryLa canneberge ou cranberry description

La canneberge,cranberry ou grande airelle  est une plante annuelle d’environ 30 cm de haut qui s’étend et se développe à l’horizontale. Elle offre de jolies petites fleurs rosées. Son fruit, après la floraison, est rouge, petit et rond comme une airelle. Ce fruit porte plusieurs noms suivant les pays : La France le nomme : canneberge, l’Angleterre : cranberry, le Canada : pomme des prés ou canneberge.

Ce fruit est surtout cultivé en Amérique du nord et au Canada dans des bassins sablonneux. A l’origine cette plante de développait dans les tourbières ou marais.

cranberry séchéesPropriétés de la canneberge

Les cranberry font parties des fruits les plus riches en antioxydants, flavonoïdes et vitamines C . Elles contiennes également des minéraux et fibres. Les jus, les fruits frais ou séchés par leurs propriétés aident à lutter contre les radicaux libres, les infections, il est aussi d’ un bon apport en énergétique. Ce fruit est un aliment particulièrement intéressant pour lutter contre les dégénérescences liées au vieillissement.

effet thérapeutiqueRecherches scientifiques

Les recherches scientifiques liées aux effets thérapeutiques du jus de canneberge ont démontré qu’il y aurait une possible interaction entre la prise de certains traitements médicaux et la consommation du jus de canneberge. L’ANSES ( agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation de l’environnement et du travail ) n’a pas confirmé les effets du jus de cranberry comme étant curatif sur les infections urinaires à répétition : Saisine N° 2010-SA-0214.

Actuellement les études menées sur les effets thérapeutiques de la canneberge divergent et ne voulant pas rentrer dans des allégations, je ne m’attarderai pas sur cet aspect du fruit.

                                   Commercialisation

La canneberge est commercialisée sous plusieurs formes :

-Fraiche, dans les magasins bio ou chez certains primeurs

-Séchée, (plus riche en antioxydants, fibres et minéraux que le fruit frais) se trouve dans les magasins bio.

-Compléments alimentaires ,dans les pharmacies ou magasins bio, sous forme de gélules, poudre etc…

-Jus, prendre soin de choisir un jus sans sucre ajouté, dans les magasins bio, le plus souvent on trouve le jus sous le nom de cranberry

 

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    Bonjour, je tiens à remercier fortement Doriane pour le travail qu'elle a pu réaliser au niveau du maquillage permanent de mes yeux. C'est un travail... »
  • Curt / 29 mai 2019:
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